酒種元種を「種継ぎしないとどうなる?」放置した場合の変化、復活・破棄の見分け方 公開日:2025年5月10日 酒種 「うっかり、大切な酒種元種の種継ぎを数日(または数週間)忘れてしまった…」 「冷蔵庫に入れっぱなしだけど、最近手入れしていないな…」 「酒種元種を種継ぎしないで放置したら、どうなってしまうんだろう?」 そう思って「酒種 […] 続きを読む