「冷蔵庫」の記事一覧

酒種酵母の独自な風味をもっと引き出したい！ 自分の焼きたいタイミングに合わせて、パン作りの工程を調整したい！ もしあなたがそう思って「酒種パン 冷蔵庫 発酵」と検索しているなら、「低温長時間発酵」、つまり生地を冷蔵庫でゆ […]