酒種酵母で肉や魚を美味しく!発酵の力で旨味と柔らかさをアップさせる活用術 更新日:2025年4月30日 公開日:2024年4月18日 食事と栄養 ~パンだけじゃない!酒種酵母で作る絶品肉・魚料理~ 近年、天然酵母パンの人気が高まっており、その中でも酒種酵母は独特の風味と食感が魅力で、多くのパン愛好家を魅了しています。 しかし、 「酒種酵母はパンしか作れない?」 「 […] 続きを読む